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喜小茶關(guān)閉,喜茶開放加盟,揭秘茶飲“富二代”的產(chǎn)品運(yùn)營策略
標(biāo)簽: 產(chǎn)品運(yùn)營
隨著位于廣州城投大廈的最后一家門店關(guān)門歇業(yè),喜茶子品牌喜小茶的生命周期走向完結(jié),悄然退場(chǎng)。從被寄予厚望的茶飲界“富二代”,到剛上市兩年半就謝幕的“棄子”,喜茶將“親兒子”拋棄的背后,或許隱藏著更大的戰(zhàn)略布局。
喜小茶的誕生備受矚目和關(guān)注,相當(dāng)轟動(dòng)。作為喜茶的子品牌,喜小茶出生就自帶光環(huán),名副其實(shí)的“茶二代”。2020年4月3日,喜小茶飲料廠的首家門店在深圳華強(qiáng)北開業(yè),訂單量爆滿。據(jù)中國飲品快報(bào)當(dāng)時(shí)的報(bào)道,即使喜小茶以比喜茶快三倍的出品速度制作,但由于訂單過多,店員還是手忙腳亂。
定價(jià)在6-16元區(qū)間的喜小茶瞄準(zhǔn)的顯然是三四線城市,對(duì)標(biāo)的是coco都可、一點(diǎn)點(diǎn)、蜜雪冰城等茶飲品牌。同時(shí),在產(chǎn)品品類上涵蓋鮮奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、純茶五大類,并強(qiáng)調(diào)“純奶制造,實(shí)惠多料”,從而給人“好喝不貴”的初印象。
可以說,喜小茶代表了喜茶兩條腿走路的品牌路線:喜茶主攻一二線城市,走高端路線;而喜小茶則深入下沉用戶以性價(jià)比取勝。不僅如此,還寄托著對(duì)預(yù)包裝飲品市場(chǎng)布局。
然而,在價(jià)格方面,“低價(jià)”也成為了絆腳石。今年年初話題#喜茶告別30元#曾沖上微博熱搜。2月24日,宣布完成今年1月以來開展全面產(chǎn)品調(diào)價(jià),并承諾現(xiàn)有產(chǎn)品今年內(nèi)不漲價(jià)。降價(jià)后,在微信點(diǎn)單小程序中還出現(xiàn)了“平價(jià)推薦”一欄。
隨后4月份,喜小茶也緊隨其后宣布降價(jià)至15元及以下,并且無論產(chǎn)品定位還是定價(jià)都與其母公司重合度較高。
有行業(yè)人士表示直到關(guān)店前所有門店都能保持盈利。那么既然還在賺錢為何要砍掉這塊金字招牌?不少業(yè)內(nèi)人士分析因?yàn)閾屃四腹旧狻?br/>
因此作為“親爸爸”的選擇虎毒食子并非沒有道理。同時(shí)也有消息稱將開放加盟準(zhǔn)備在非一線城市以合適店型開展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)探索下沉市場(chǎng)。
如果真成功上市,則曾經(jīng)作為“排頭兵”深入下沉城市、為積攢經(jīng)驗(yàn)功成身退。
總之新消費(fèi)趨勢(shì)下競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈各家企業(yè)需要謹(jǐn)慎規(guī)劃自己未來發(fā)展方向和策略。(完)
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