麻辣燙社群拆解:線下食品小攤?cè)绾未罱ㄋ接蛏缛?
為什么一個小攤子,生意能有這么好,這里面我認為是有值得去發(fā)現(xiàn)的地方。本著好奇和嘗試體驗的心情,我也去嘗試了下這家攤子的麻辣燙,想搞清楚為什么會有這么多人每天來吃。
前幾天去小區(qū)門口轉(zhuǎn)悠,看到一個小攤正在賣麻辣燙,與其它不同的是,這家攤子擺攤的位置,并不是在小區(qū)門口人流量最大的地方,而是單獨擺在了離門口三四百米的位置,但出乎意料的是它的生意非常好。
從出攤到收攤,中間來來往往的客人一直沒停過,甚至在七-九點這段時間內(nèi),小攤旁邊都坐不下,需要排隊才能進行買到。
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為什么一個小攤子,生意能有這么好,這里面我認為是有值得去發(fā)現(xiàn)的地方。本著好奇和嘗試體驗的心情,我也去嘗試了下這家攤子的麻辣燙,想搞清楚為什么會有這么多人每天來吃。
像這種線下的食品產(chǎn)品,它的生意好不好有很大一部分原因是取決于它的味道好不好,這也是一個很硬性的評判標準。那當我吃完之后,這家店的味道確實是不錯的,至少相比起周邊其它的麻辣燙味道要好很多。
當然,好吃只是它的一個原因,讓它生意每天都能穩(wěn)定保持這么好的因素自然還要其它的原因在里面。像開頭所說,這家攤子它的位置是不起眼的,甚至離人流量是有個幾百米距離,而且還會經(jīng)常隨意更換位置。
那為什么即使它位置偏遠,經(jīng)常更換場地,還是會有這么多人能找到位置,很重要的一點同時也是這家攤子的一個亮點就是,老板建了自己的麻辣燙微信群。這個群我也進去了,當我進群的時候,已經(jīng)是第二個群,也就是說第一個500人群已經(jīng)滿了。
可能這個數(shù)字并不是很多,但這樣的群是非常精準的,你想想,一個商攤能在一個小區(qū)周邊,通過來店消費并進群了將近600人,從市場角度來說,起碼在這一片,它肯定是已經(jīng)占據(jù)了一塊的市場。
再來說說,他這個群的一些運營方式,我進群之后發(fā)現(xiàn)有幾點是可以給到我們在社群運營過程中一些借鑒的點:
1、進群誘餌
這個麻辣燙微信群,因為店家有時候會更換位置,首先進群后的第一個點要素就是,每當更換場地之前,老板會提前在群里先公布地方,防止有需要的用戶走錯地方。
同時老板也并不是每天都會出攤,對于不出攤的那天也會提前在群里告知大家。另外就是進群的人可以享受晚上10點以后半價購買的優(yōu)惠折扣。
2、社群傳統(tǒng)活動
很有意思的一點就是,這個群每周會有一個搶紅包的游戲活動,同時據(jù)我觀察到的是,這也是群里唯一的一個活動。那就是在每周日的晚上七點群里會進行搶紅包,手氣最佳者可以獲得一份30元以內(nèi)的免單機會,同時對于手氣最差的同樣也會有一個優(yōu)惠,那就是可以享受一次八折消費機會。
從到店引流的角度來說,這個活動除了能在維護社群方面來說,對于中獎的人同時也能進行一個到店消費的目的。而這個搶紅包游戲的活動時候是每周固定的一個活動,在群里已經(jīng)已經(jīng)形成了一種傳統(tǒng)延續(xù)性的活動節(jié)點,就類似于一些重要的節(jié)日熱點,比如618,雙11等等。
對于社群用戶來說,只要一到了周末,他們就會感知到今天這個群會有活動,從而在用戶心理產(chǎn)生了一定的印象,如果在7點的這個時間段記起來了或者看到了這個群,那么很大一部分幾率就會點擊進群,從而產(chǎn)生群的打開率。
這也是我之前一直強調(diào)的一個社群運營點,對于一些電商類社群,用戶進群的目的本身就是為了能享受更多的優(yōu)惠,同時,我們在去運營社群的時候,盡量去在群里形成一些活動的氛圍。
那當然,最好是能把這個活動給持續(xù)延續(xù)下來,讓用戶一直對于這個活動會產(chǎn)生一些期望,從而提高這個群在用戶心理的價值延續(xù)。
那其實單從社群運營來說,這個麻辣燙社群除了我剛剛所說這兩點來說,其它就并沒有什么可以去聊的,甚至在當除了搶游戲紅包時,群里都沒人發(fā)言。但對于這種小攤?cè)?,它本身建群的目的一就是為了能夠讓大家都能夠了解小攤每天擺攤的位置,防止走錯。二來就是,能更多的與用戶進行一些互動,從而帶動更多的老用戶復(fù)購。顯然,這兩點的目的都做到了。
有很多人和企業(yè)在運營群的過程中,會去過度注重于社群的活躍度,認為沒有活躍度就沒有轉(zhuǎn)化率,導致很多社群運營者在這過程中,會去為了活躍而去活躍!
這樣其實是不健康的一種社群運營,畢竟這個也跟產(chǎn)品是由一定關(guān)系的,比如像k12的用戶,群體都是家長,別人白天也需要上班,哪來的這么多時間在群里去活躍聊天。
但只要在當我們做營銷活動時,能夠通過一些趣味性活動把這些用戶在特定的時間點都能夠印出來,那么這場活動的轉(zhuǎn)化率也自然就不會太差。
就像本文所說這個社群,每周日搶紅包游戲的傳統(tǒng)活動,即使群主不通知,群里面的用戶到了這一天也會自己主動去艾特群主活動的公布。
當然,轉(zhuǎn)化率跟社群活躍率確實必不可分,這里所說的是,可以根據(jù)產(chǎn)品的用戶群體屬性去制定不同的運營模式。
除了如上所說的這些之外,這家店為什么能一直保持生意穩(wěn)定,可能還有一點的就是跟這個攤子老板有關(guān),會做生意。
不管新客戶還是老客戶,有時候不會跟你計較幾塊錢的賬單,同時,在晚上了以后,或者他快要收攤的時候,會直接不要你錢,攤子上的所有東西可以隨便吃。
雖然可能只有幾塊錢十來塊錢的事,但本身這種麻辣燙就是小本生意,體現(xiàn)的是老板的態(tài)度和為人,所以這就是即使很多人寧愿多走幾百米也要去他那里吃的原因。
最后再來講講私域社群這個事情。隨著流量越來越貴的情況下,很多商家企業(yè)都開始轉(zhuǎn)型沉淀自己的私域流量池,想通過以此來增加原有銷量的增量。
尤其對于一些電商平臺,之前都是通過在公域平臺進行直接賣貨,但在公域最大的一個弊端就是,即使用戶在你這里買了第一次的產(chǎn)品,那么你也不能保證他第二次還能夠在你這里消費。尤其對于一些高頻低客單的產(chǎn)品,本身就是通過走量的形式帶動利潤,持續(xù)的通過公域進行銷售,終究會消耗成本在里面。
而通過私域社群的方法,用戶在自己手上,所有的活動以及優(yōu)惠降價信息都能第一時間傳達到用戶手里,對于后期去做復(fù)購是非常有利的。
因為是在自己流量池里面進行活動,這里面是不需要消耗任何的推廣費用在里面,在成本以及產(chǎn)出方面都能進行大大降低。
同時,我們可以通過積累私域的流量池,后期橫向去拓展群里面的產(chǎn)品,只要能保證是跟這個群體搭邊都可以進行銷售。比方說,我通過母嬰產(chǎn)品積累的女性私域流量池,那么同樣在群里是不是也可以進行其他品類的帶貨,比如護膚,美妝等,只需要自己找到合適的供應(yīng)鏈,然后賺取差價。
總的來說就是,流量在自己手上,想賣就賣什么!

文章來源:作者:劉志興。公眾號: LZX的學習筆記。
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