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谷雨：雨生百谷

谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個節(jié)氣，春季的最后一個節(jié)氣。谷雨是"雨生百谷"的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂"春雨貴如油"。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。

簡說谷雨

雨生百谷的谷雨節(jié)氣，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的時節(jié)之。

如果說谷雨前，春雨還有些猶豫不決的話，谷雨之后，雨水便不再吝嗇，這時期的降雨量會不斷增大，滋潤整個大地。

大顆的雨滴從天而降，就像一顆顆成熟的糧食的顆粒，劈里啪啦的落在樹葉上，落在農(nóng)田里，也帶著豐收的訊息落在農(nóng)民的心里。

谷雨三候

一候萍始生

初候，萍始生。萍指的是水生植物浮萍，這種水草葉面與水相平，故稱“萍”；谷雨后降雨量逐步增多，氣溫逐漸升高，浮萍開始在水面上迅速生長起來。

二候鳴鳩拂其羽

二候，鳴鳩拂其羽。鳩就是斑鳩俗稱布谷鳥，谷雨時喜陽的布谷鳥變得活躍起來，經(jīng)常能看到布谷鳥在田間樹上鳴叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛。四月份也是布谷鳥產(chǎn)卵的時候。

三候戴勝降于桑

三候、戴勝降于桑。戴勝又名戴鵀（rén），這種鳥習(xí)慣在平地上行走、捕捉蟲子。當(dāng)谷雨到來時，它們開始產(chǎn)卵，同時桑樹茂盛，桑葚逐漸成熟，蠶也在此時開始進(jìn)入成長期，為戴勝的生存提供了很好的條件。

谷雨時節(jié)

谷雨節(jié)氣活動

“吃春”

谷雨前后，香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。

喝谷雨茶

福建的茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。

賞花

谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。

谷雨時節(jié)

END

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