秋季美食推薦食譜杏色簡(jiǎn)約水彩風(fēng)模板
溫度降低后秋燥的現(xiàn)象會(huì)愈發(fā)明顯，食欲也漸漸變好，降燥潤(rùn)肺和增強(qiáng)體質(zhì)就變得格外重要。
秋季的栗子有腎之果的美稱，多吃栗子能補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨，豐富的淀粉和碳水化合物能抵御嚴(yán)寒。
五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、生津止渴的功效。栗子和肉在一起養(yǎng)胃健脾又補(bǔ)腎強(qiáng)筋。
咱們先處理栗子，用刀在栗子上開(kāi)一個(gè)小口，放入沸水中煮2分鐘，再過(guò)冰水，栗子肉就很容易取出。
個(gè)頭小的遷西板栗更好剝殼，個(gè)頭大的板栗在剝殼過(guò)程中會(huì)十分困難
將五花肉切成大小一致的塊，冷水下鍋，放入姜片、料酒焯水，煮開(kāi)后撇去浮沫，將五花肉撈出、洗凈。
接著我們開(kāi)始炒糖色，鍋中倒油，油熱后放入冰糖，全程開(kāi)小火，將冰糖熬成深紅色，糖色就完成。
倒入五花肉煸炒，直至五花肉出油。這一步需要一些耐心，將豬五花肉煸炒出油是紅燒肉好吃的秘訣。
接著在鍋中放入蔥結(jié)、姜片、生抽、叉燒醬，翻炒均勻。叉燒醬帶有甜味和豬肉一起燉會(huì)有特別濃郁的香氣。
加入400毫升開(kāi)水，大火燒開(kāi)后加入栗子、八角、香葉、用最小火燉煮30分鐘;最后大火收汁，一碗香糯入味的栗子紅燒肉就出鍋啦~
軟糯糯的栗子配上香噴噴的五花肉，一出鍋就滿屋飄香。
舀上一勺湯汁澆在米飯上，拌勻了來(lái)一口，肉香混著飯香，還有淡淡的栗子味，這一碗，給我什么都不換！
記下這個(gè)紅燒肉的神仙做法了嗎？你最喜歡的肉菜是什么呢？趕緊在評(píng)論區(qū)告訴小編吧~
